Монографията е посветена на царевицата – втората по площ и значение за нашата икономика култура. В нея са описани по-новите мнения за нейния произход, внос и разпространение в Европа и света, както и в нашата страна. Използвани са световни и наши източници, хроники на пътешественици, официални български и чуждестранни документи от периода преди Освобождението и след него. Отделен раздел предоставя информация за направленията и успехите в селекцията на царевицата и основните въпроси на технологията, разработена в нашата страна, по-значимите постижения и тяхното широко приложение в производството. Отделено е място за семепроизводството на царевица, за производството за различни направления на икономиката, хранително-вкусовата промишленост и търговията с царевица по света.